Jesienny detoks, czyli soki i koktajle z warzyw


Jesień to idealna pora na oczyszczanie organizmu przy pomocy zdrowych soków warzywnych. Soki i koktajle ze świeżych warzyw to bardzo bogate źródło witamin i minerałów, to również doskonała kuracja oczyszczająca, a także sposób na pozbycie się paru kilogramów. Pijmy więc warzywne soki -NA ZDROWIE 🙂
Musimy pamiętać, że nic nie doda nam więcej energii niż naturalne składniki zawarte w świeżych warzywach. Niektórzy przypisują im również właściwości kojące nerwy. Oto kilka bardzo ciekawych przepisów na soki i koktajle ze świeżych warzyw, których o tej porze roku mamy pod dostatkiem. Dodatkowym plusem niechaj będzie ich stosunkowo niska cenna. Na początek proponujemy koktajl na bazie marchewki i buraka.

Składniki:

marchewka
1/2 buraka
jabłko
3 łodygi selera naciowego
korzeń imbiru
pęczek natki pietruszki
pęczek kolendry

Obraną marchewkę, pół buraka oraz jabłko ze skórka, ale bez gniazda nasiennego miksujemy przy pomocy blendera. Następnie rozdrabniamy na gładko trzy łodygi selera naciowego, gruby plaster korzenia imbiru i pęczek natki pietruszki oraz kolendry. Całość mieszamy ze sobą. Koktajl można rozrzedzić niewielką ilością wody mineralnej, a także doprawić pieprzem lub szczyptą chili. Tak sporządzony napój należy pić zaraz po przyrządzeniu, lub ewentualnie schłodzeniu w lodówce.
Kolejny koktajl to miks już kilku rodzajów warzyw.

Składniki:

– 100 g marchwi
– 20 g selera
– 30 g buraków
– 50 g pomidora
– 30 g papryki
– natka
– kefir

Marchewkę, seler i buraki obieramy i myjemy. Pomidora parzymy i obieramy ze skórki. Paprykę kroimy na pół i usuwamy gniazdka nasienne. Tak przygotowane warzywa należy następnie pokroić na niewielkie kawałki i wraz z natką pietruszki zmiksować w blenderze. W fazie końcowej do powstałej masy dolewamy kefir i miksujemy aby wszystko się ze sobą połączyło. Ten koktajl również pijemy bezpośrednio po przyrządzeniu lub schłodzony.
Następna propozycja wymaga już użycia sokowirówki ponieważ bazuje na połączeniu różnych soków.

Składniki:

– sok z jabłek
– sok z selera
– sok z 1 cytryny
– sok pomidorowy
– jogurt naturalny
– miód do smaku
– sól
– pieprz

Najpierw przygotować soki:
Z jabłek wycinamy gniazda nasienne, kroimy na mniejsze kawałki, przepuszczamy przez sokowirówkę. Sok z jabłek przelewamy do kubka. Obrany seler kroimy na mniejsze kawałki i również przepuszczamy przez sokowirówkę, a powstały sok łączymy z sokiem jabłkowym. Do całości dodajemy sok z wyciśniętej cytryny. Całość łączymy z sokiem pomidorowym, jogurtem naturalnym i miodem. Solimy i pieprzymy do smaku.

Nie zapomnieliśmy też o propozycji, której podstawą są ogórki.

Składniki:

– kilka ogórków
– 3 ząbki czosnku
– litr kefiru
– sól
– pieprz

Ogórki umyć, obrać, przekroić na pół wydrążyć gniazda nasienne. Następnie pokroić na mniejsze kawałki. Czosnek obrać, przepuścić przez praskę do czosnku. Kefir przelać do wysokiego naczynia, dodać ogórki i czosnek, całość zmiksować aż się spieni. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Koktajl pomidorowy:

Składniki:

– 4 marchewki
– 2 pomidory
– kefir
– jogurt
– sól, cukier
– ananas

Marchew umyć, obrać, zetrzeć na tarce, przełożyć do miski. Ogórki obrać, pokroić w plastry. Pomidory sparzyć zdjąć skórkę, pokroić na małe kawałki, przełożyć do garnka i poddusić. Jogurt i kefir wlać do miski. Ananasa obrać, pokroić na plastry, dodać do kefiru. Wszystkie warzywa, kefir i jogurt oraz ananasa zmiksować. Doprawić do smaku cukrem lub solą.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *